Cenas de grupo en restaurante un menú que la cocina sí puede servir
Una reservación grande llena mesas, pero puede cruzarse con el servicio habitual y multiplicar tiempos de espera. El menú de grupo debe diseñarse desde la capacidad real de...
Explora uFood
Noticias
Compras de temporada cómo evitar faltantes y exceso de inventario
Preparar una temporada no significa llenar la bodega. La compra útil parte de lo que ya está vendido, de lo que podrías vender y del tiempo que tarda...
Estos utensilios pueden hacer profesional tu cocina.
Cuando pensamos en “mejorar nuestra cocina”, muchas veces imaginamos remodelaciones enormes, electrodomésticos carísimos o utensilios que terminan olvidados en un cajón. Pero la realidad es mucho más simple:...
Duraznos en verano: 5 ideas de snacks y postres frescos para disfrutar la temporada
Hay frutas que simplemente saben a verano, y el durazno definitivamente es una de ellas. Su aroma dulce, textura jugosa y sabor fresco lo convierten en uno de...
Festival Gastronómico Español en Ex Hacienda Chautla: una experiencia para viajar a España a través de sus sabores
La gastronomía tiene el poder de transportarnos a otros lugares sin necesidad de abordar un avión. A través de sus ingredientes, técnicas y tradiciones, cada platillo cuenta una...
Más notas de Noticias
Lo más destacado de 2025 en tendencias culinarias: del “Dubai chocolate bar” al steakhousecore
2025 fue un año de apetitos con dos velocidades: cocina más global y curiosa, pero también más indulgente y lista para cámara. Entre postres virales,...
Avena: un ingrediente versátil para una cocina ligera y bien pensada
Durante muchos años, la avena estuvo pensada para casi exclusivamente al desayuno o a la idea de comida funcional. Hoy, sin embargo, ha ganado un...
Programas foodie para maratonear: qué ver cuando el plan es descansar
Cuando el ritmo baja y el plan es quedarse en casa, los programas gastronómicos se vuelven el acompañamiento ideal. No solo entretienen: también inspiran, abren...
Enero tiene un sabor propio: cálido, ligero y con mood de fresh start
Enero no pide “comer menos”, pide comer más limpio: platos que abrigan sin pesadez, bebidas que despiertan con cítricos y postres con acidez en lugar...
Tostadas de queso crema con higo y miel: brunch sofisticado en cinco minutos
Un buen brunch no necesita recetas complejas ni grandes producciones. A veces, basta una combinación bien pensada y pocos ingredientes de calidad para lograr un...
Tendencias gastronómicas 2026: lo que marcará restaurantes, redes y supermercados
Cada diciembre–enero, las búsquedas de “tendencias gastronómicas + año” se disparan. Y según reportes internacionales, el 2026 se perfila como un año más vegetal, aromático...
Navidad foodie en Disneyland Resort 2025: qué comer y por qué vale la pena
Navidad foodie en Disneyland Resort 2025: qué comer y por qué vale la pena Durante la temporada navideña 2025, Disneyland Resort convierte su oferta gastronómica...
5 restaurantes en CDMX para cerrar el año como foodie
Al terminar el año, los paladares buscan experiencias que combinen técnica, temporada y un sentido festivo pero principalmente sabor. La Ciudad de México ofrece desde...