Cuando contratas a alguien con un salario de 8,000 pesos al mes, el costo real para tu negocio no es 8,000 pesos. Es considerablemente más, y muchos dueños lo descubren demasiado tarde, cuando los números no cuadran.
Conocer el costo real no es para desanimar la contratación — es para planificarla correctamente y evitar que el crecimiento del equipo se convierta en problema financiero.
Te lo explico de manera sencilla.
Las prestaciones de ley: el costo que no se negocia
Además del salario considera las contribuciones al IMSS, INFONAVIT, SAR, aguinaldo y prima vacacional. En México, el costo total suele estar entre un 30% y 40% por encima del salario base.
El costo de la rotación: lo que nadie cuenta
Cada vez que un empleado se va hay costos ocultos: reclutamiento, entrenamiento donde el nuevo produce menos y errores durante la curva de aprendizaje. La rotación en restaurantes es alta.
El costo de capacitación inicial
Los primeros días de un empleado nuevo son menos productivos. Ese diferencial es un gasto real aunque no aparezca en ninguna factura. Planificar la incorporación reduce ese tiempo.
Cómo usar este cálculo para tomar mejores decisiones
Pregúntate: ¿cuánto en ventas necesito generar para que ese empleado sea rentable? Si te cuesta 11,000 pesos al mes y tu margen es del 20%, necesitas que contribuya a generar al menos 55,000 en ventas.
Contratar con conciencia del costo real no es ser mezquino — es ser un mejor administrador. Un equipo bien dimensionado y bien pagado es la base de un servicio consistente.