Guía foodie: cómo descubrir nuevos sabores sin salir de tu ciudad
Los mejores descubrimientos gastronómicos casi nunca requieren boleto de avión. La mayoría de las ciudades tiene una escena de comida más ancha y más rara de lo que...
Explora uFood
Tips
Cocina de temporada: qué comprar en septiembre y cómo aprovecharlo.
Comprar de temporada es el atajo menos glamoroso y más efectivo para cocinar mejor: mejor sabor, mejor precio y menos esfuerzo, porque un ingrediente en su punto pide...
Septiembre en la mesa: los sabores de temporada que no te puedes perder.
Septiembre es probablemente el mes con más antojo del calendario mexicano. Coincide la temporada de varios ingredientes con las fiestas patrias, y el resultado es un mes donde...
¿Cómo evitar que el aguacate se ponga negro?
Guardar medio aguacate y encontrarlo oscuro horas después es una de las tragedias más comunes en la cocina. Esto sucede por la oxidación: cuando la pulpa entra en...
¿Qué hace premium a una pizza artesanal? ¡Descúbrelo!
Más que una receta: la combinación perfecta entre técnica, ingredientes y pasión por el sabor Hablar de una pizza artesanal premium es hablar de detalles que hacen...
Más notas de Tips
Noche italiana en casa: un menú rápido con ingredientes que hacen la diferencia
Hay algo en la cocina italiana que la hace perfecta para cualquier noche entre semana: es simple, reconfortante y, cuando eliges bien los ingredientes, se...
Productos gourmet que vale la pena tener siempre en tu despensa
Desde una tostada con mozzarella fresco hasta una tabla de quesos con mermelada y vino blanco, las combinaciones son infinitas, y todas parten de buenos...
IMAGEN DE PORTADAImagen + Copy in (título de la nota) + LogoImagen: https://www.shutterstock.com/es/image-photo/mint-leaf-fresh-on-white-background-1899323422 Si hay un ingrediente capaz de darle vida a cualquier receta con...
Potencia el sabor de las especias
¿Sientes que a tus platillos les falta ese “toque especial”? A veces no se trata de agregar más ingredientes, sino de sacarles el máximo provecho...
Los errores que arruinan tu arroz (y cómo solucionarlos paso a paso)
Cocinar arroz bien no es complicado, pero sí exige precisión. Lavar correctamente, medir el agua, respetar el vapor y entender el tipo de arroz que...
Cómo hacer café como barista en casa: guía práctica
Hacer café como barista en casa es más cuestión de técnica que de inversión. Elegir bien el café, respetar proporciones y cuidar la temperatura son...
Cómo armar bowls saludables: guía práctica con combinaciones fáciles y económicas
Los bowls no son una receta, sino un sistema. Entender su estructura permite crear comidas prácticas, variadas y accesibles con lo que tengas en casa,...
¿Tinto, rosado o blanco? La guía definitiva para empezar en el mundo del vino
Entrar al mundo del vino puede parecer complicado: etiquetas elegantes, términos técnicos y cientos de opciones, pero la realidad es mucho más simple. Elegir entre...